我总是喜欢把莴笋杆跟叶子分开来吃，不怎么喜欢炒在一起的，总觉得他们俩的口感是不一样的，莴笋叶都是简单的素菜炒着好吃，加点蒜很香，我老公喜欢让放点豆豉的，说放豆豉的很好吃，配粥当小菜特别棒，所以这次就叫豆豉来炒的。
放了豆豉有咸味了，所以盐的量要少放了。
豆豉要小火慢慢煸炒香味才好吃，不要用大火炒的。