自从4月份迷上电子盘,就没有好好做饭过。做了这么多年的煮妇(用朋友的话说是“厨娘”),没想到电子盘把煮妇打败了,原来一直认为,这辈子就这样了,天天和柴米油盐酱醋茶打交道了,煮妇是做定了,电子盘出现了,把我的煮妇生活彻底颠覆了。做饭也不在那么积极了,也可以随意吃饭了,更有意思的是,泡面、叫外卖都可以随时出现,只要那天不想做饭,还可以随时去餐厅大吃特吃一顿。每年都自己泡一些酸豇豆,用肉末、小米椒翻炒,下饭又开胃,是搭配米饭的最好下饭菜,据说说湘菜里面的很受欢迎的家常菜之一。今年为了电子盘,居然没有泡酸豇豆,可是很想那种开胃下饭的味道,于是去买了一袋,现在都是用袋子装泡好的酸豇豆,说是卫生,不像过去那样,直接散装,要多少都可以。看着包装说是500克,看着黄黄的很好看有食欲,可是吃起来并没有自己泡得好吃,还没有我泡得味道好,酸脆,还特别的齁咸,我特么的用凉水浸泡了好久,才把咸味去掉一些,真是有失有得啊!
酸豇豆如果太咸,可以提前凉水泡泡
喜欢吃肉的,可以加肉末一起翻炒
白糖加点醋最能去掉咸味