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豆豉毛豆炒香干
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毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要，今天用毛豆香干，豆豉一起搭配炒了个素菜，有浓郁的豆豉香味，非常的好吃

时间:10分钟内
食材
毛豆 100g
香干 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
豆豉 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    毛豆去皮洗净
  • 步骤 2/11
    香干洗净切丁
  • 步骤 3/11
    红椒洗净切丁
  • 步骤 4/11
    锅中放油，放入豆豉炒香
  • 步骤 5/11
    放入香干翻炒
  • 步骤 6/11
    放入毛豆一起翻炒
  • 步骤 7/11
    有点干，加入适量的水
  • 步骤 8/11
    放入盐
  • 步骤 9/11
    放入糖，炒到毛豆成熟
  • 步骤 10/11
    放入红椒丁，再翻炒2分钟
  • 步骤 11/11
    即可出锅装盘
小贴士

毛豆要炒熟才能食用

发布于 2024-11-02
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