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蚝油猪肝片
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万物可爱你尤其是

其实女儿不喜欢吃猪肝，但是为了给女儿补补，偶尔还是烧次吧，女儿比较喜欢蚝油味，这次炒的吃了挺多

时间:10-30分钟
食材
猪肝 500g
油 适量
盐 适量
青甜椒 半个
红甜椒 半个
蚝油 适量
冰糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肝洗净泡血水
  • 步骤 2/11
    冷冻一个小时取出切薄片然后再清洗一下
  • 步骤 3/11
    甜椒切丝
  • 步骤 4/11
    猪肝加入料酒盐和糖，淀粉，生抽拌匀腌制片刻
  • 步骤 5/11
    腌制好的猪肝大火爆炒
  • 步骤 6/11
    炒变色乘出
  • 步骤 7/11
    另起锅爆炒甜椒
  • 步骤 8/11
    加入炒好的猪肝
  • 步骤 9/11
    然后加入蚝油
  • 步骤 10/11
    翻炒入味即可
  • 步骤 11/11
    乘出
小贴士

猪肝要大火快炒，炒时间久了容易老

发布于 2023-04-07
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