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腊肠干煸四季豆
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tread香烟

年前做了些腊肠，一直冷藏在冰箱里没怎么吃。这次用来和四季豆搭配，用干煸的方式制作，感觉挺不错的，味道也好，颜色也很漂亮。就是干煸的时间有些长，需要时时翻动，有点儿麻烦。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 150g
腊肠 1根
红辣椒 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊肠切片
  • 步骤 2/10
    四季豆掰成小段，洗净
  • 步骤 3/10
    红辣椒切小圈
  • 步骤 4/10
    锅烧热，不要放油，直接放入四季豆
  • 步骤 5/10
    小火煸炒至四季豆发蔫、发软，用铲子拢靠到锅边
  • 步骤 6/10
    锅中间倒入少许油，油烧热后放入腊肠片
  • 步骤 7/10
    腊肠变色后，与四季豆炒匀，加少许盐
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀，加入红辣椒
  • 步骤 9/10
    倒入生抽
  • 步骤 10/10
    加少许鸡精，翻炒均匀即可
小贴士

干煸的时候多翻动翻动吧。

发布于 2023-07-04
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