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菜心肉片
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邪钒孜浩瘸

有菜有肉，妥妥的，减肥的吃菜，增肥的吃肉，哈哈哈……

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 200g
青菜 100g
酱油 10g
料酒 10g
白糖 3g
水淀粉 适量
鸡精 少许
小葱 少许
香油 少许
盐 3g
姜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切片，肉冻两小时会更好气哦
  • 步骤 2/8
    青菜洗净，葱姜切末
  • 步骤 3/8
    肉片用料酒，盐，生抽，水淀粉腌二十分钟
  • 步骤 4/8
    锅里烧水，水开后放盐，滴几滴油，将青菜焯熟摆盘儿
  • 步骤 5/8
    锅里烧油，将腌好的肉片滑散
  • 步骤 6/8
    加入葱，姜末，酱油，鸡精，炒匀
  • 步骤 7/8
    炒好的肉片浇在青菜上
  • 步骤 8/8
    开饭啦
小贴士

买青菜时要以短小嫩绿的青菜为最佳，焯烫容易熟，颜色又碧绿，让人看上去就有食欲。

发布于 2024-07-08
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