韩式泡菜炖肉片粉条
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郑谁予琴乱

上次去韩国旅游,天天吃泡菜,所以回来后做了几坛韩式泡菜,这次做的泡菜非常成功,送了一些给亲家,剩下的自己放着慢慢的吃。

今天用些红薯粉条与猪腿肉,炖一大砂锅韩式泡菜炖肉片粉条,酸中有鲜,辣中有香,很开胃好吃。

时间:10-30分钟
食材
韩式泡菜 150g
猪腿肉 250g
红薯粉条 100g
适量
适量
料酒 适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好猪肉一块,
  • 步骤 2/15
    韩式泡菜切块,
  • 步骤 3/15
    红薯粉条用温水泡软,
  • 步骤 4/15
    猪肉冷水下锅,焯3分钟捞出,漂净,
  • 步骤 5/15
    猪肉切薄片,但是也不要太薄,
  • 步骤 6/15
    锅里油热,放入肉片煸炒至转色,盛出,
  • 步骤 7/15
    取大砂锅,放入韩式泡菜,
  • 步骤 8/15
    放入红薯粉条,
  • 步骤 9/15
    放入猪肉片,
  • 步骤 10/15
    加8分满清水,适量料酒,先抽,糖,姜末,葱白,
  • 步骤 11/15
    把泡菜汁也放入,中火煮开,
  • 步骤 12/15
    小火炖20分钟,加些盐调味,
  • 步骤 13/15
    撒些葱花即可,
  • 步骤 14/15
    好开胃的韩式泡菜炖肉片粉条,
  • 步骤 15/15
    有没有象东北大炖菜那样诱人?
小贴士

1.肉片不要切的太薄,太薄了没有嚼劲。

2.泡菜汁已经有咸味了,盐要少放,或者不放。

发布于 2024-06-12
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