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小炒莴笋
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卖萝卜的小萝北

莴笋又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
莴笋 300g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
百合 适量
肉丸 4个
蘑菇 6个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。百合事先泡发好。
  • 步骤 2/8
    莴笋去皮切片。
  • 步骤 3/8
    蘑菇切片。
  • 步骤 4/8
    肉丸切片。
  • 步骤 5/8
    起油锅煸炒肉丸。
  • 步骤 6/8
    肉丸炒熟后放入其他食材。
  • 步骤 7/8
    稍放点水，放盐调味。
  • 步骤 8/8
    水分收干，撒上葱花即可。
小贴士

百合事先泡发，有鲜百合最好。

发布于 2023-06-18
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