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凉拌莴笋片
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痛苦panic

本来就是买了一根莴笋回来，炒了有点多，想着就凉拌一下，放点辣椒下饭，想着学习豆亲的摆盘技术，结果自己弄出来，怎么看怎么东施效颦的感觉，艾

时间:10分钟内
食材
莴笋 半根
香油 适量
盐 适量
酱油 适量
辣椒酱 1袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一根莴笋，用了一半，切片
  • 步骤 2/9
    锅里烧开热水
  • 步骤 3/9
    莴笋片下锅
  • 步骤 4/9
    焯水至水再次沸腾
  • 步骤 5/9
    捞出来，直接放到冷开水中
  • 步骤 6/9
    捞出来，沥干水分，放盐，搅拌均匀摆盘
  • 步骤 7/9
    倒入辣椒酱
  • 步骤 8/9
    倒入适量的香油
  • 步骤 9/9
    倒入适量的酱油即可
小贴士

莴笋片焯水后，要放到凉白开里激一下，保持莴笋的翠感

发布于 2022-10-20
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