凉拌莴笋
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想放假

莴笋极富营养,含有抗氧化物、维生素、膳食纤维及钙、磷、钾、钠、镁和少量铜、铁、锌,具有很高的营养价值和食疗保健作用具有利五脏、通经脉,清胃热、利尿的功效。可参与牙齿和骨骼的生长,改善消化系统及肝脏功能,抵御风湿性疾病和痛风。经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。今天我与大家分享一道:凉拌莴笋,清脆爽口。

时间:10分钟内
食材
莴笋 250g
适量
芝麻油 适量
白糖 适量
香醋 适量
胡椒粉 适量
白醋 适量
鸡精 适量
红辣椒 20g
生姜 5g
青蒜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材:莴笋,姜,青蒜,红辣椒
  • 步骤 2/5
    把莴笋用刨刀去皮,修理干净
  • 步骤 3/5
    莴笋切细丝,越细越入味,姜与红辣椒均切细丝。青蒜切沫
  • 步骤 4/5
    切好的莴笋丝,姜丝,红辣椒丝,青蒜沫一同放入大碗里,加入盐,胡椒粉,白醋,糖,香醋,鸡精,芝麻油各少许,腌制5到10分钟即可
  • 步骤 5/5
    腌制好的莴笋,盛入盘中,留住汤汁,就可以开吃了,特别清脆爽口哦。
小贴士

1:莴笋食材一定要很新鲜,这样做出来的才会很清脆.

2:没有芝麻油也可以用橄榄油替代.

3:胃寒者,不宜食用.

发布于 2020-03-30
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