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西湖肉羹
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高岑化

西湖肉羹第一次吃是在学校，朋友很喜欢喝这道汤，每次吃饭都必点的汤类。一直都会羹类的制作，今天想把美味分享给大家，很养生的一道汤哦～

食材
火腿肠 1个
鸡蛋 2个
瘦肉 适量
生粉 适量
姜 适量
葱 适量
食用盐 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材，将火腿，姜切成粒，葱切成葱花
  • 步骤 2/13
    在肉丝中加入少许凉水
  • 步骤 3/13
    加入适量生粉搅匀
  • 步骤 4/13
    搅匀后的生粉和肉丝……备用
  • 步骤 5/13
    在一个空碗中将两个鸡蛋打入并充分搅匀备用
  • 步骤 6/13
    锅中加适量水等待烧开
  • 步骤 7/13
    水烧开后加入肉丝
  • 步骤 8/13
    肉丝熟后倒入鸡蛋并不停搅动
  • 步骤 9/13
    加入葱姜火腿
  • 步骤 10/13
    同时在一个空碗中倒入适量生粉并加入适量凉水进行搅匀
  • 步骤 11/13
    倒入锅中迅速将锅中所有食物搅匀
  • 步骤 12/13
    搅匀后……
  • 步骤 13/13
    乘入合适的餐具
小贴士

1等锅里的水烧开先下肉丝再下鸡蛋2鸡蛋下锅过程中注意不停地搅拌使鸡蛋均匀

发布于 2022-11-21
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