搜索菜谱、食材
西湖银鱼羹
7.2万 热度 21 收藏
一辆misfortune

又到了吃银鱼的季节

银鱼 俗称面丈鱼

我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖 它蛋白质含量为72.1％，

氨基酸含量也相当丰富 具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺的功 可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽

银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育

时间:10-30分钟
食材
银鱼 40克
茭白 20克
鸡蛋 1个
胡萝卜 20克
泡好的香菇 2朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银鱼 茭白丝 胡萝卜丝 香菇未 蛋清 葱
  • 步骤 2/6
    烧开水后 放入胡萝卜丝 茭白丝 香菇未 烧开三分钟
  • 步骤 3/6
    加一勺油
  • 步骤 4/6
    加入银鱼
  • 步骤 5/6
    勾欠后 加入蛋清 盐 顺时针不断搅拌
  • 步骤 6/6
    撤葱 和一点胡椒粉
小贴士

要是当地有发丝卖就更好了，可以水发一些放在汤里

发布于 2018-09-21
评论
相关菜谱