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西湖银鱼羹
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它们mint
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时间:1-2小时
食材
银鱼 100g
香菇 几朵
笋 少许
胡萝卜 少许
葱、香菜 少许
蛋清 一只
胡椒粉 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    银鱼洗净，胡萝卜，笋，切丝，香菇切成粒。
  • 步骤 2/5
    煮一锅水，在水里放胡萝卜丝，笋丝，香菇粒，放上一勺油，煮开后，下银鱼。
  • 步骤 3/5
    煮开后，水淀粉勾个欠
  • 步骤 4/5
    倒入鸡蛋液，划散，要不停的搅拌。
  • 步骤 5/5
    最后加盐，胡椒粉，味精，葱末，香菜，装碗。
小贴士

干银鱼要先冷水泡好。

发布于 2018-12-19
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