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西湖银鱼羹
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Chanldersun

这是我照着宝宝辅食微课堂里做的

食材
银鱼 40g
茭白 20g
鸡蛋 1个
胡萝卜 20g
香菇 2朵
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买来的银鱼用清水清洗2遍
  • 步骤 2/5
    胡萝卜 茭白切成细丝，干香菇浸泡后切成碎粒
  • 步骤 3/5
    取一个鸡蛋 搅打均匀
  • 步骤 4/5
    起锅倒入1000ml清水，开大火 水开后倒入蔬菜和银鱼 煮的同时调制水淀粉，10g淀粉加入到100g水中，搅拌均匀。用勺子一边搅拌一边加入水淀粉煮至粘稠。再将蛋液倒入，一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。煮至蛋液凝固后加入葱花，加入盐，味精。
  • 步骤 5/5
    色香味俱全
发布于 2018-07-26
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