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豆角玉米炖地瓜
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紫烟追梦从玉

这道炖菜，算是东北大炖菜吧，也是俺的最爱。

主料有豆角、窝瓜、玉米、土豆或者地瓜，一锅炖出来香香的，面面的，特别下饭。

时间:10-30分钟
食材
豆角 500g
地瓜 200g
玉米 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
猪肉 适量
花椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将豆角洗干净
  • 步骤 2/15
    将煮熟的玉米切段
  • 步骤 3/15
    将地瓜去皮、洗净、切滚刀块。
  • 步骤 4/15
    将葱切葱花
  • 步骤 5/15
    将猪肉切片
  • 步骤 6/15
    锅中放油，烧开后放入葱花炝锅
  • 步骤 7/15
    然后放入猪肉，翻炒
  • 步骤 8/15
    加入适量的花椒面，翻炒
  • 步骤 9/15
    肉炒变色后，放入豆角
  • 步骤 10/15
    加入适量的清水
  • 步骤 11/15
    倒入适量的酱油，大火炖
  • 步骤 12/15
    炖至5分熟时加入地瓜块
  • 步骤 13/15
    再放入玉米段，继续炖
  • 步骤 14/15
    炖至快熟时加入适量的盐
  • 步骤 15/15
    汤汁收干后即可出锅
小贴士

豆角选哪种有豆的特别好吃。

发布于 2022-09-03
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