露珠喜欢的菜式特点，快，易，好。蚝油是我常用的一个酱汁，比较浓稠。味道咸中带点鲜甜，也可以当蘸料。露珠惯用蚝油搭配生抽炒菜炒肉可以提色提味提香收汁。
个人的口味不同，下调料时可以试一下味道不够再放点蚝油或酱油。翻炒数下，收汁即可。