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鸭油炒豆角
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英武可

家人从来不吃家禽类的皮肤包括鸡、鸭、猪、鱼。所以每次买鸡、鸭吃的时候就会把它的皮割下来，然后留着炒菜，其实这种动物油炒的菜要比植物油炒出的菜要好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸭皮 300g
豆角 300g
油 适量
盐 适量
蒜头 1只
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭油清洗干净后，沥水备用
  • 步骤 2/9
    豆角摘段，清洗干净沥水备用
  • 步骤 3/9
    蒜头切片
  • 步骤 4/9
    炒锅烧热后，把鸭块放入炒干水分，改小火炼油
  • 步骤 5/9
    待鸭皮出油后，加入蒜头爆香
  • 步骤 6/9
    倒入豆角段，大火翻炒1-2分钟
  • 步骤 7/9
    加盖焖2分钟，然后开盖继续翻炒至豆角熟透
  • 步骤 8/9
    加入盐翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    出锅即可
小贴士

无技巧。

发布于 2022-07-18
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