搜索菜谱、食材
豆角红椒丝
2.1万 热度 159 收藏
郜耘志腻

今天炒的这个豆角是真够味，往日真没炒过这么好吃，可见这个人的水准不是稳定的，不是同样的材料都能炒出同一种味道。

时间:10分钟内
食材
豆角 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 适量
红椒丝 适量
蒜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角和红椒。
  • 步骤 2/9
    豆角洗净，切段。
  • 步骤 3/9
    豆角泡水15分钟。然后捞出。
  • 步骤 4/9
    红椒切丝，算切片。只用了半个红椒。
  • 步骤 5/9
    炒锅爆香花椒，加入豆角翻炒。
  • 步骤 6/9
    翻炒至豆角变色。
  • 步骤 7/9
    加入生抽酱油和精盐翻炒。
  • 步骤 8/9
    翻炒至豆角断生，加入蒜片和红椒丝翻炒。
  • 步骤 9/9
    翻炒至红椒断生即可，加点鸡精盛出。
小贴士

因为豆角泡水了，吸收一些水分，炒的时候可以不用加水，如果实在干的话，可以撒一点水。

发布于 2023-04-28
评论
相关菜谱