酸豆角炒肉丝
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旧爱时光觅梅

天气越来越热,吃饭没什么胃口,今天就去菜场买了酸豆角,猪肉,回家做酸豆角炒肉丝,这道菜非常下饭,吃稀饭味道也非常棒哦,如果时间充足,可以自己泡点酸豆角。

时间:10分钟内
食材
酸豆角 1把
猪肉 1块
适量
适量
红辣椒 适量
辣椒酱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买回来的酸缸豆水里面泡十分钟左右,这样吃起来不会太咸。
  • 步骤 2/7
    红辣椒,蒜瓣,肉洗干净备用。
  • 步骤 3/7
    将洗好的红椒切丝,大蒜切末,缸豆切两厘米左右的小段备用。
  • 步骤 4/7
    猪肉,生姜切丝备用。
  • 步骤 5/7
    将切好的肉丝放入料酒,老抽,腌制一下,这样炒出来的肉丝更入味。
  • 步骤 6/7
    油锅倒油,油熟后倒入肉丝煸炒。
  • 步骤 7/7
    加入辣椒酱,蒜末,继续煸炒,最后加入酸豆角,红椒,大概炒个两分钟左右,即可出锅。
小贴士

发布于 2019-09-19
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