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酸豆角炒肉
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像风在颂

总会有那么一段时间，胃口不好，不思饮食，吃嘛嘛不香，怎么办呢？这里为大家献上一道绝对开胃的菜菜，酸豆角炒肉，其做法简便，下饭。

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
酸豆角 150g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原料，猪肉，切成片；
  • 步骤 2/10
    加入盐、料酒、淀粉和酱油腌上肉，腌5-10分钟；
  • 步骤 3/10
    将肉搅拌均匀，使其与各种调料充分接触；
  • 步骤 4/10
    准备好原料酸豆角，可以从市场上买到，比如玉堂酱就生产这种酸豆角；
  • 步骤 5/10
    将青椒和红椒切成丁；
  • 步骤 6/10
    坐锅点火，倒上油，待油烧好以后，加入腌好的猪肉爆炒；
  • 步骤 7/10
    倒入醋，醋可以压肉的腥味；
  • 步骤 8/10
    加入青椒和红椒，和肉混合并翻炒；
  • 步骤 9/10
    加入酸豆角，翻炒，并加入盐、鸡精等调料；可以根据个人口味加入辣椒粉或者是辣椒油；
  • 步骤 10/10
    成品酸豆角炒肉出锅罗。哇，好下饭的菜菜呀。
小贴士

炒肉的时候加点醋可以去除肉本身的腥味。

发布于 2020-10-22
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