酸豆角炒肉
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像风在颂

总会有那么一段时间,胃口不好,不思饮食,吃嘛嘛不香,怎么办呢?这里为大家献上一道绝对开胃的菜菜,酸豆角炒肉,其做法简便,下饭。

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
酸豆角 150g
适量
适量
青椒 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原料,猪肉,切成片;
  • 步骤 2/10
    加入盐、料酒、淀粉和酱油腌上肉,腌5-10分钟;
  • 步骤 3/10
    将肉搅拌均匀,使其与各种调料充分接触;
  • 步骤 4/10
    准备好原料酸豆角,可以从市场上买到,比如玉堂酱就生产这种酸豆角;
  • 步骤 5/10
    将青椒和红椒切成丁;
  • 步骤 6/10
    坐锅点火,倒上油,待油烧好以后,加入腌好的猪肉爆炒;
  • 步骤 7/10
    倒入醋,醋可以压肉的腥味;
  • 步骤 8/10
    加入青椒和红椒,和肉混合并翻炒;
  • 步骤 9/10
    加入酸豆角,翻炒,并加入盐、鸡精等调料;可以根据个人口味加入辣椒粉或者是辣椒油;
  • 步骤 10/10
    成品酸豆角炒肉出锅罗。哇,好下饭的菜菜呀。
小贴士

炒肉的时候加点醋可以去除肉本身的腥味。

发布于 2020-10-22
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