昨天做冬瓜汤,尚有一点冬瓜没用掉,早晨买菜的时候,就又买了一个鲜红椒,红椒还是不错的,肥肥大大的,肉比较多,不是很辣,嚼在嘴里还有着一点甜丝丝的感觉。它除了含有丰富的胡萝卜素外,一根红辣椒含有大约5000个国际单位的维生素A,可满足成年人的每天需求量。
冬瓜富含水分,所以不要加太多的水焖