冬瓜红枣排骨汤
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seam虚心

俗话说药补不如食补,很多食材都有药食同源之功效,所以最好的选择就是食补。冬瓜红枣排骨汤是一款预防骨质疏松的食谱,具有补中益气,健筋骨的作用。冬瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 350g
排骨 300g
红枣 100g
葱姜 适量
适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜去皮去籽;
  • 步骤 2/10
    切块;
  • 步骤 3/10
    排骨切块;
  • 步骤 4/10
    开水焯一下;
  • 步骤 5/10
    红枣洗净;
  • 步骤 6/10
    葱切断,姜切片;
  • 步骤 7/10
    砂锅加入排骨,开水、葱姜、花椒大火烧开,小火炖30分钟;
  • 步骤 8/10
    加入冬瓜、大枣大火烧开,小火慢炖20分钟;
  • 步骤 9/10
    加入盐调味;
  • 步骤 10/10
    出锅。
小贴士

根据个人喜好可加入味精,最后淋上香油。

发布于 2019-09-30
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