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白菜尖椒炒黏蘑
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女王的高傲以风

秋天时候妈妈采了不少的蘑菇，大多都是黏蘑，黏蘑吃起来滑溜溜的很好吃。妈妈把采来的蘑菇洗净焯水后冻起来了，我这次回家妈妈又给我炒了一盘蘑菇，临走时也带回来不少晒干的蘑菇，这回可有口福了。

时间:10-30分钟
食材
白菜 300g
黏蘑 500g
尖椒 2个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
葱 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    白菜洗净切片
  • 步骤 2/12
    尖椒切小块，葱切葱花
  • 步骤 3/12
    黏蘑解冻，清洗干净
  • 步骤 4/12
    热油锅，放入葱花炒香
  • 步骤 5/12
    放入蘑菇翻炒
  • 步骤 6/12
    放入白菜翻炒
  • 步骤 7/12
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 8/12
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 9/12
    放入适量盐炒匀
  • 步骤 10/12
    大火翻炒至白菜塌秧
  • 步骤 11/12
    放入尖椒块翻炒片刻
  • 步骤 12/12
    最后放入味精炒匀即可
小贴士

黏蘑是焯水后速冻的，所以解冻后清洗一下就可以炒菜了

大火翻炒

发布于 2023-02-22
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