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果酱餐包
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suit柔美
把果酱加入到餐包里,可以做早餐,可以做下午茶,再配上一杯牛奶或是茶,真是不错的选择呢。
时间:1-2小时
食材
高粉
240g
牛奶
125g
白砂糖
25g
盐
2g
蛋液
42g
奶粉
8g
黄油
17g
酵母
4g
果酱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
先放液体,再对角放糖和盐,最后放粉类,中间放酵母,揉成面团,黄油室温软化,加入面包桶里,揉面至完全扩展阶段,
步骤 2/11
一发至原来2倍大
步骤 3/11
取出排气,分割成8份,
步骤 4/11
滚圆后松弛15分钟,
步骤 5/11
取一个面团擀成牛舌状,一端放入适量果酱,
步骤 6/11
将果酱包好,卷起,
步骤 7/11
另一端用刮刀切成细条,
步骤 8/11
依次卷起来,端口处捏紧,放在不粘模具里
步骤 9/11
二发至原来2倍大即可,
步骤 10/11
烤箱预热,上下火,170度,中层,烤20分钟左右
步骤 11/11
出炉晾凉。
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自己的实际情况来调整。
发布于 2023-11-05
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