肉片烧茄子 - 肉片烧茄子的做法,肉片烧茄子怎么做好吃,肉片烧茄子的家常做法 - 京细菜谱

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肉片烧茄子

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境枪乘克剿

今天终于又到妈妈家吃饭饭了，无比开心呀！妈妈说当季的蔬菜比较健康，于是，最近我们家都吃茄子。还有苦瓜。茄子喜欢油，只要有油怎么炒都好吃。我们用的是猪油，很好吃的。肉片切段大大的，所以比较过瘾。

时间:10分钟内

食材

茄子 1个

油适量

盐适量

瘦肉 60g

烹饪步骤

步骤 1/13

茄子清洗干净备用
步骤 2/13

肉肉和茄子都切好
步骤 3/13

茄子要放进水里，不然会氧化变黑
步骤 4/13

拍几个蒜粒
步骤 5/13

锅里放油，放入蒜瓣
步骤 6/13

炒香后放入瘦肉片
步骤 7/13

翻炒，发白后加入调料
步骤 8/13

料酒
步骤 9/13

生抽
步骤 10/13

放入茄子条
步骤 11/13

翻炒
步骤 12/13

盖盖焖熟
步骤 13/13

茄子变软入味后可以出锅了

小贴士

茄子一定要变得透明才好吃

发布于 2023-01-14

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