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干炒茄条
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栾杀戮天下

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。常吃茄子有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有许多种，蒸，炒，煮，酿，煎等都能做出你想吃的美味菜肴。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
青椒 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子一个，青椒二个，肉少许。
  • 步骤 2/12
    茄子切条，青椒切丝，肉切丝。
  • 步骤 3/12
    切好的茄子用清水泡去涩味。
  • 步骤 4/12
    烧油放进肉丝炒匀，
  • 步骤 5/12
    大火快炒，
  • 步骤 6/12
    倒进沥好水的茄条，
  • 步骤 7/12
    翻炒翻炒，
  • 步骤 8/12
    炒八成熟，
  • 步骤 9/12
    放进青椒丝，
  • 步骤 10/12
    放点盐，
  • 步骤 11/12
    炒熟，
  • 步骤 12/12
    关火，淋上生抽，放点味精炒匀出锅。
小贴士

切好的茄子用清水清洗两遍，洗去黄涩水。

发布于 2022-10-28
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