今年家里种了一些茄子，收获还不错，所以家里现在经常有茄子吃了。慢慢折腾吧。
茄子做法有很多，好吃又有营养。可我总感觉做不好，油炸的还好一点，可是这家伙太吸油了，经常吃也不健康，偶尔也要换下炒的，可就是感觉做不好，慢慢摸索吧。
茄子切好不马上用的话要泡在水里防止变黑。