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潮式素炒粿条
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弓天涯嘯西風

自从那一年，去潮州玩，跟朋友去素食馆吃了这道素炒粿条后，就一直念念不忘想吃就吃，自己动手，耶

时间:10-30分钟
食材
粿条 750g
咸萝卜干 半个个
香菇 10只
黄豆酱 1勺
油 50g
酱油 适量
蒜泥 适量
香菜 10根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的材料，香菇泡发后切小，蒜泥切小，粿条切段，方便吃，萝卜干切碎，香菜切段
  • 步骤 2/9
    炒锅加油，倒入蒜泥煽香
  • 步骤 3/9
    再倒入香菇，咸萝卜干碎，一起炒香
  • 步骤 4/9
    再倒入粿条翻炒
  • 步骤 5/9
    加点酱油
  • 步骤 6/9
    一勺黄豆酱（潮汕的黄豆酱）翻炒
  • 步骤 7/9
    最后下香菜段翻炒
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀就可以了
  • 步骤 9/9
    成品图，香而不膩
小贴士

无

发布于 2020-08-07
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