潮汕地区美食养成了我一胖子，妈妈煮的菜最好吃，不管去到哪。都会想念潮汕菜的味道，妈妈的味道。我们那边靠海海产品比较多，朋友从家里寄了虾过来，正好可以用上。
应该是我们那的习惯，不管炒什么都要先蒜头切碎，热下油。