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懒人茄子
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嫪恋instructor

茄子，广东人称为“矮瓜”。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子的做法有很多，可是我最喜欢也是最方便的就是蒸，我自己称为懒人茄子，做法不仅简单，味道超好吃！

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
酱油 适量
蚝油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把茄子洗干冼，切成两半，如果你够懒，不切也可以
  • 步骤 2/6
    放入盘子，在锅内蒸大约6-8分钟，用筷子戳一下，看看茄子软了没，蒸熟就可以了
  • 步骤 3/6
    蒸茄子的时候，用适量的酱油、蚝油、蒜末调酱汁，喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒酱。
  • 步骤 4/6
    把蒸好的茄子用筷子撕开，这样更入味
  • 步骤 5/6
    酱汁倒入蒸好的茄子
  • 步骤 6/6
    洒上葱花，淋上热油即可
小贴士

把茄子洗干冼，切成两半，这样比较容易蒸熟

发布于 2023-03-30
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