板粟烧茄子减肥美食。秋后正是吃板粟的旺季，一天见板粟便宜果粒大买了二斤回家。利用板粟和家里剩有的茄子做了这盘板粟烧茄子，这道菜肴是俺减肥中的一道菜肴。减肥开始，减肥素食第十二道菜－－板粟烧茄子。
备好的板粟煮熟去壳待用。