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清炒茄子
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天蓝陽光刺痛眼眸

茄子是很常见的家常菜，荤素皆宜，茄子含有丰富的维生素E，有防止出血和抗衰来功能，常吃茄子，可使血液中的胆固醇水平不致增高，茄子还具有清热活血，消肿止痛的功效。

时间:10分钟内
食材
茄子 2根
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜末 适量
蒜末 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子去蒂，洗净，切条，用冷水浸泡以免变色
  • 步骤 2/8
    锅内烧油，放入姜末和蒜末炒香
  • 步骤 3/8
    接着放入茄子炒匀
  • 步骤 4/8
    加半碗水，煮一会儿，
  • 步骤 5/8
    放鸡精
  • 步骤 6/8
    放盐，炒匀
  • 步骤 7/8
    放小葱，炒匀即可
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

茄子比较吸油，炒的时候要稍微多放点油。

发布于 2022-11-08
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