这个季节的茄子还是相当的鲜嫩，茄子的做法也是很多的，蒸，炒，炖煮等。今天做道清炒茄子条，咸鲜适口，超级下饭。
1：清炒茄子不要放酱油。
2：炒茄子比平常要多放一些油。
3：最后放入蒜末提味。
4：如果口感偏甜，最后出锅的时候可以放入少量白糖