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菠萝排骨
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河眯鸭诒姿_

菠萝果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲。

食材
菠萝 300g
排骨 500g
鸡蛋 1个
辣椒 20g
蒜 10g
面粉 50g
番茄酱 适量
生粉 适量
白糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    菠萝切去头跟底，然后再对半切开，然后再切小块
  • 步骤 2/16
    切好的菠萝先泡入淡盐水里
  • 步骤 3/16
    排骨洗净焯水
  • 步骤 4/16
    焯水好的排骨洗净浮沫，再加少许盐腌制十分钟
  • 步骤 5/16
    青红椒切块跟蒜切碎备用
  • 步骤 6/16
    然后用生粉，白糖，番茄酱，加清水调成汁备用
  • 步骤 7/16
    面粉加一个鸡蛋加水调成面糊
  • 步骤 8/16
    把排骨放入面糊里搅拌均匀
  • 步骤 9/16
    热油炸排骨
  • 步骤 10/16
    炸至金黄色盛出备用
  • 步骤 11/16
    热油爆香蒜，然后倒入青红椒翻炒均匀
  • 步骤 12/16
    再倒入调好的汁
  • 步骤 13/16
    菠萝炒均后倒入排骨
  • 步骤 14/16
    菠萝炒均后倒入排骨
  • 步骤 15/16
    最后加少许盐炒均收汁就可以了
  • 步骤 16/16
    装盘完成了
小贴士

酸酸甜甜的很好吃，宝妈们可以做给宝宝吃哦！

发布于 2023-07-19
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