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小黄米蒸排骨
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性感bandit

吃了几餐排骨汤了，妈妈说换个方法做来吃，我就想到了蒸，因为大热天的，吃起来更不会那么腻，多吃点小黄米对身体好。

时间:1-2小时
食材
排骨 250g
小黄米 100g
胡萝卜 适量
盐 适量
鸡粉 适量
小葱 适量
植物油 适量
玉米淀粉 适量
糖 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    步骤一；准备好所需材料，小黄米泡两个小时，排骨用开水掉一下胡萝卜切块。
  • 步骤 2/6
    步骤二；小黄米控干水份。
  • 步骤 3/6
    步骤三，掉过开水的排骨装入碗里，加入盐，糖，生抽，姜，鸡粉一起腌制1小时。
  • 步骤 4/6
    步骤四；腌制好以后的排骨调入适量植物油和淀粉，再夹到胡萝卜上，再铺上小黄米，最后把腌制排骨剩下的水淋在表面。
  • 步骤 5/6
    步骤五；冷水下锅，水开后一小时就可以了。
  • 步骤 6/6
    步骤六；最后洒些葱花即可。
小贴士

小黄米可以泡就一点，更容易烂，排骨也可以腌制久一点更入味。

发布于 2022-10-15
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