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糯米蒸排骨
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胆怯respectable

糯米蒸排骨这样做,大人孩子都爱吃,怎么吃都不腻

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 250g
油 适量
盐 适量
大蒜 5g
酱油 适量
料酒 适量
蚝油 适量
辣椒 5g
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨、糯米、大蒜、辣椒、葱、料酒、酱油、耗油
  • 步骤 2/8
    排骨加入大蒜、酱油、耗油、盐
  • 步骤 3/8
    加入料酒抓匀，腌制三十分钟
  • 步骤 4/8
    糯米用水泡二十分钟以上
  • 步骤 5/8
    加入酱油抓匀
  • 步骤 6/8
    排骨裹上糯米
  • 步骤 7/8
    上过蒸二十分钟
  • 步骤 8/8
    蒸好后撒上葱花
小贴士

排骨要先下盐腌制，这样蒸出来的排骨比较入味。若想要排骨更加嫩滑可以下适量的生粉去腌。

发布于 2020-02-11
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