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莲子蒸排骨
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账毓辜炊接

夏天都会有新鲜莲子买，比干莲子容易软，吃起来也比较糯，买一袋放冰箱慢慢吃，拿来蒸排骨味道也不错，很清新的感觉。莲子还下火啊。

食材
排骨 300g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
生抽 适量
莲子 适量
菇 适量
糖 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    排骨洗净，莲子去心，菇洗干净。
  • 步骤 3/7
    排骨加淀粉，糖，生抽，姜。
  • 步骤 4/7
    拌匀，腌制半小时。
  • 步骤 5/7
    菇跟莲子放在盘底。
  • 步骤 6/7
    排骨放上去。
  • 步骤 7/7
    隔水蒸半小时。
小贴士

菇可以灼一下水。不怕苦的莲子心可以不用去掉，莲子心清热的。

发布于 2022-08-26
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