Name: 香菇豆腐丝汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 香菇 100g; 油 适量; 盐 适量; 葱花 适量; 鸡蛋 2个; 干豆腐丝 适量; 老汤 适量

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香菇豆腐丝汤

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含容笑语浅酌

最近整个人的状态都不是很好，晚上睡的比较晚，入睡还很困难，导致上午基本上就是窝在沙发上呼呼大睡，整个人都没有精神，昨天痛定思痛，把家里收拾了一下，洗洗衣服拖拖地，磨磨蹭蹭弄到四点半的时候才搞定，本想着出去买点绿叶菜回来，想着怕是身体吃不消跑出去一个小时回来再做饭，就把冰箱里有的食材都翻倒出来，老公评价还不错哦，哈哈

时间:10-30分钟

食材

香菇 100g

油适量

盐适量

葱花适量

鸡蛋 2个

干豆腐丝适量

老汤适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

香菇洗净，捏出多余水分
步骤 2/13

香菇头切丝
步骤 3/13

油热下入葱花爆香
步骤 4/13

下入香菇丝
步骤 5/13

煸炒出香菇中的水分，至香菇丝软
步骤 6/13

加入适量清水
步骤 7/13

放入老汤块
步骤 8/13

大火将汤烧开
步骤 9/13

放入冷冻豆腐丝
步骤 10/13

下入两个鸡蛋
步骤 11/13

放入少量紫菜
步骤 12/13

加适量盐，煮至鸡蛋成型
步骤 13/13

可拌入适量辣椒油和醋调味

小贴士

香菇攥出水分，再煸炒，更好的吸收汤汁的味道

发布于 2022-07-05