香菇肉片烧柚皮
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没有腹肌program

都说快末日了,那赶紧来吃点没吃过的,做些没做过的菜,好让末日少一点遗憾,哈哈!

老公给俺买了一个大大的红柚,超好吃!还没等到凑齐材料做杨枝甘露就吃光了,哈哈!

竟然是他的心意,那我把就柚皮做成菜回馈给他好了,也算礼尚往来啊!此爱尽在美食中,嘻!

时间:10-30分钟
食材
柚子皮 1个
香菇 5朵
瘦肉 80g
适量
适量
适量
适量
葱花 适量
酱油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    柚子皮切掉外皮黄色部分,保留白色部分,然后切成适量大小的丁;
  • 步骤 2/10
    锅中煮开水,水开后把柚子丁下锅煮约3-5分钟,时间长了容易烂掉啊;
  • 步骤 3/10
    放凉,挤干水份,然后再用清水泡一夜,第二天再使用;
  • 步骤 4/10
    第二天使用前再挤干水,用清水过几遍,如此来去掉柚子皮的苦味;
  • 步骤 5/10
    切好姜,蒜,瘦肉切成片备用;
  • 步骤 6/10
    香菇提前泡水发开,然后沥干切成丝,泡香菇的水可以保留备用;
  • 步骤 7/10
    热油锅,下姜蒜,香菇丝,和瘦肉片一起下锅炒香出味;
  • 步骤 8/10
    倒入备好的柚子皮,炒匀;
  • 步骤 9/10
    加入适量的水,倒入酱油,加入一勺白糖,炒匀;
  • 步骤 10/10
    稍为焖煮5分钟左右,即可加入少许盐调味,上锅前下葱花。
小贴士

1、柚子皮一定要多泡水,挤干再泡,多过几次清水,不然会有苦味;

2、柚子皮不可煮太久,容易烂掉不成型;

发布于 2022-07-08
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