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木须肉
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定半暮未凉

我不知道为什么这个菜叫木须肉，但是我在很多北方餐馆有吃过，而且感觉味道不错，所以这次看着家里的材料都差不多，就炒了一次，不知道为什么，真的好好吃，是不是这个搭配特别适合呢？！！呵呵，很香啊，家里人都喜欢！

时间:10分钟内
食材
肉片 80g
鸡蛋 100g
青瓜 200g
洋葱 100g
木耳 10g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青瓜洗净去头尾，切滚刀块，洋葱也切适量大小；
  • 步骤 2/9
    木耳提交泡发，然后洗净沥干备用；
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散，加入盐和葱花；
  • 步骤 4/9
    热油锅，下鸡蛋液炒熟；
  • 步骤 5/9
    盛起备用；
  • 步骤 6/9
    锅中重新加油，油热后加蒜和木耳一起炒匀；
  • 步骤 7/9
    炒得差不多的时候加入洋葱和青瓜一起炒；
  • 步骤 8/9
    断生后就可以加入盐和生抽调味了；
  • 步骤 9/9
    起锅前把炒好的鸡蛋倒入一起炒匀即可！
小贴士

肉先腌过再炒，吃起来更入味更香！

发布于 2022-03-27
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