家里的花蛤一直都很便宜,爸妈说因为很少人吃,所以不贵.哈哈,这可便宜了我这个喜欢吃花蛤的人了.每次回家都会买些花蛤炒来吃.花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。喜欢吃可以多吃点啊.
黄瓜不宜炒的太熟，以免影响口感。花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。