这鸭肉是煲汤后我捞出来的，很多肉类煲过汤以后大家都不喜欢吃了，因为肉的口感会变的发柴一点也不好吃了，经常家里煲汤剩下的肉都会扔掉，好可惜啊，可是钱买回来的啊，所以现在我就想了这样来做，放一点黄瓜然后又放一点的酱料，一炒鸭肉就有味道了，家里就会吃光了呢。
排骨酱有咸味的了，所以盐要少放。
煲汤后的鸭肉已经熟的了，所以放入锅中调味炒均匀即可。