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胡瓜炒蛤肉
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翟笑迎暖风

现在正是文蛤出产的季节，价格便宜新鲜，而且文蛤营养丰富，还可以补锌，用来作菜很不错

用蛤肉来炒胡瓜吃的时候不用担心嘴巴被壳划伤，而且也更加干净卫生，蛤肉也能更加的入味

时间:10-30分钟
食材
胡瓜 250g
花蛤 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    文蛤吐沙后清洗干净
  • 步骤 2/9
    锅里烧开水后放文蛤下锅煮开壳
  • 步骤 3/9
    煮开壳后把肉取出
  • 步骤 4/9
    把胡瓜切好洗干净
  • 步骤 5/9
    锅里放适量的油下胡瓜翻炒
  • 步骤 6/9
    再把蛤肉倒下去一起炒
  • 步骤 7/9
    炒软后加盐
  • 步骤 8/9
    加点生抽
  • 步骤 9/9
    最好撒上葱花炒均就可以了
小贴士

如果嫌麻烦可以用整个花蛤来炒不用只取肉

发布于 2022-10-18
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