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青椒腐竹肉
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苍茫lining

以前总是在餐馆吃到这种搭配的菜，今天在家也做一回，味道还很不错，腐竹可以和很多蔬菜搭配，最后再添加点肉，味道非常的不错。

时间:10分钟内
食材
青椒 100g
腐竹 25g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
卤子肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先准备好一个青椒，去心然后洗干净
  • 步骤 2/13
    把青椒用手撕开，盛入盘子中
  • 步骤 3/13
    事先把腐竹用温水泡开
  • 步骤 4/13
    把泡好的腐竹用刀切开
  • 步骤 5/13
    将切好的腐竹也盛入盘子中
  • 步骤 6/13
    准备好一根葱剥好洗净，切少许葱丝
  • 步骤 7/13
    在炒勺中加入少许油加热，待油热之后将切好的葱丝倒入油锅中
  • 步骤 8/13
    先将青椒倒入炒勺中翻炒一下
  • 步骤 9/13
    加入适量的盐和酱油
  • 步骤 10/13
    青椒炒至八成熟时，将腐竹倒入炒勺中
  • 步骤 11/13
    再去适量的卤子肉加入炒勺中
  • 步骤 12/13
    用锅铲翻炒一下
  • 步骤 13/13
    盛入盘子中食用
小贴士

腐竹可用温水泡至一下，这样比较好泡发，青椒用手撕的比较好，不容易破坏其维生素。

发布于 2023-05-30
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