眉豆宽宽的，闻起来有特殊的气味，这的人又叫它“气豆”，大概是气味特殊的缘故吧。
眉豆有和中化湿、消暑解毒、健脾胃、止泻痢的功效。
夏天吃些眉豆正合适~
眉豆丝一定要炒熟才可以，未熟透的眉豆易引起腹泻、中毒。