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夹干肉
13.4万 热度
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秋水意向嫳青
婆婆的梅菜扣肉做得特别好吃,今天她再次改良,因为没买到梅干菜,呵呵于是做了同样美味的夹干肉。也是特别特别好吃哟!
时间:1-2小时
食材
五花肉
750g
干子
适量
大头菜
适量
老抽
适量
葱
适量
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
五花肉选厚点的
步骤 2/8
将五花肉入盐水煮至能用筷子插入
步骤 3/8
切块后,在锅内加老抽将五花肉擦上色后切片
步骤 4/8
干子切片
步骤 5/8
大头菜切片
步骤 6/8
取一片五花肉,加入一片大头菜再加一片干子,再压一片五花肉
步骤 7/8
将准备的食材一起夹好带皮面向下放入大碗内
步骤 8/8
一起入蒸锅蒸两小时左右
小贴士
在锅内放入老抽后开始将肉的四面反复擦拭,将酱油的颜色全部擦入肉里
发布于 2022-03-30
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