老公他们都很喜欢吃自家卤的五花肉，那样肉也不肥，不油，吃起来也比较香，我则比较喜欢吃卤藕，所以那天公公一样买了一点回来卤给我们吃。我们家里自己也泡有酸萝卜，单单这样吃太酸了，记起以前那个熟人说的话，把酸萝卜放到菜里，这样炒出来的菜会更鲜，更香，更好吃，所以有这些菜的时候都会放一点进去，这样萝卜也不酸了，菜的味道也更好了。
辣椒一定要煸软后才放盐，不然炒出来的辣椒硬硬的，不好吃