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孜然五花肉
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浮期妄年箕

孜然口味的香辣五花肉，可做下酒小菜，可搭配泡菜用生菜包裹起来吃，味道不错！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
海鲜酱 1大勺
生抽 1勺
料酒 1勺
盐 1/3勺
生粉 1大勺s
生姜 2片
洋葱碎 2勺
孜然粉 1勺
辣椒面 1/2勺
白芝麻 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉切薄片。
  • 步骤 2/9
    放入洋葱碎和生姜片。
  • 步骤 3/9
    加入海鲜酱、生抽、盐、生粉。
  • 步骤 4/9
    拌匀腌制半小时。
  • 步骤 5/9
    锅中油烧热，将腌制好的五花肉一片片夹入锅中炸，弱中火。
  • 步骤 6/9
    炸至五花肉变成透明，肥肉部分油脂炸出一些。
  • 步骤 7/9
    捞出沥干油。
  • 步骤 8/9
    锅中留底油，放入炸过的五花肉翻炒均匀，加入孜然粉、辣椒面、白芝麻。
  • 步骤 9/9
    小火翻炒均匀即可关火。
小贴士

五花肉腌制半天比较入味。烤箱首次使用尽量清洁干净各个部位以及空烤10分钟左右。

发布于 2018-11-22
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