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酸菜五花肉
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颤抖clockwise

买了两包东北酸菜，一直没用上，今天特意去买了五花肉，东北酸菜第一次吃，和五花肉炖真的很好吃。很下饭。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
酸菜 200g
蒜蓉 适量
十三香 适量
生抽 适量
鱼露 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    五花肉切块，酸菜用清水洗一遍挤干水分，准备蒜蓉
  • 步骤 3/8
    五花肉下锅煸炒出油
  • 步骤 4/8
    下蒜蓉爆香
  • 步骤 5/8
    下少许糖、适量的生抽、料酒、十三香翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    加入酸菜一起翻炒
  • 步骤 7/8
    加入适量水
  • 步骤 8/8
    盖盖焖煮15-20分钟，最后下几滴鱼露即可出锅
小贴士

1、利用五花肉煸出的油再下蒜蓉这样会更香，而且避免了蒜蓉容易焦

2、最后出锅前，如果没有鱼露，可尝尝味道，味道不够再下点盐即可

发布于 2019-11-19
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