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酱爆肉
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采灵天屎的翅膀

这道酱爆肉是我第一次做，因为每次出去吃饭，都喜欢点这道菜！他们说这个菜很下酒，十分开胃！于是我尝试做了一下，味道还不错，但是火候还不够大，感觉缺少了什么，但又说不出来啊！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋豆干 100g
五花肉 300g
青椒 30g
红辣椒 30g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆豉 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好材料
  • 步骤 2/17
    将鸡蛋豆干切片
  • 步骤 3/17
    准备好豆豉
  • 步骤 4/17
    将五花肉切片，薄一点比较好哦
  • 步骤 5/17
    切好的青椒和红辣椒
  • 步骤 6/17
    切好的配料
  • 步骤 7/17
    准备好油
  • 步骤 8/17
    配料下锅翻炒
  • 步骤 9/17
    放入豆豉
  • 步骤 10/17
    将五花肉下锅
  • 步骤 11/17
    放入少许料酒
  • 步骤 12/17
    放入老抽
  • 步骤 13/17
    放入青椒和红辣椒
  • 步骤 14/17
    放入鸡蛋豆干
  • 步骤 15/17
    放入生抽
  • 步骤 16/17
    少许的盐
  • 步骤 17/17
    最后放入鸡精即可
小贴士

可以根据自己的口味，翻入少许的糖哦！肉千万不要放生粉哦！

发布于 2025-02-17
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